Диета при гепатите С

Тяжелым инфекционным заболеванием, характеризующимся поражением клеток печени, является так называемый «ласковый убийца» - гепатит С. Лечение этой болезни длительное и сложное. Важную роль в лечении играет построение правильного и рационального питания, способствующего нормальной работе печени и ее функций.

Правильная диета при гепатите С должна носить щадящий режим для печени и быть максимально легкой, не перегружать, нести пользу - включать свежие овощи, не кислые фрукты, злаки, орехи.

Режим питания

С целью снижения нагрузки на работу печени, диетологи советуют использовать дробное питание на протяжении дня, включающее от пяти до шести приемов пищи.

Исключаемые продукты питания

При таком тяжелом заболевании, как гепатит С, абсолютно исключаются из рациона жареные, жирные, копченые, острые, соленые, маринованные, консервированные блюда, насыщенные мясные бульоны, твердые животные жиры, мучные, сдобные и сладкие продукты, имеющие свойство к раздражению и увеличению нагрузки на печень.

От колбас, сала, жирных видов мяса и рыбы, жирной сметаны, горчицы, хрена, перца, сливок и комбижиров также придется отказаться. Под строгим запретом находятся торты, пирожные, конфеты, шоколад, мороженое, яйца вкрутую и жареные.

Исключению подлежат щавель, бобовые культуры, лук с чесноком, редька и редис, поскольку они богаты эфирными маслами и трудными для переваривания кислотами.

Рекомендуемые к приему продукты

Соблюдая диету при гепатите С предпочтение следует отдавать молочным продуктам с низким процентом жира – творогу, кефиру, простокваше, йогурту. Полезными будут всевозможные каши, нежирные сорта мяса, постная рыба, птица, овощные супы. Рекомендуется употреблять мед, орехи, семечки, тыкву. Не повредят кисели, муссы, желе, варенье, мармелад.

Разрешаемые методы обработки продуктов

Целью такого лечебного питания является обеспечение полноценного питания с нормализацией функций и работы печени, снижением нагрузки, поэтому допускается только отваривание, запекание в духовке или приготовление блюд на пару. Жареные блюда полностью исключаются из рациона.

Используемые напитки

Показано употребление чистой питьевой воды, чая с добавлением настоя целебных трав, натуральных соков и морсов.

Исключаемые напитки

Диета при гепатите С запрещает использование в питании кофе, сладких газированных напитков, консервированных соков, а также всех алкогольных напитков.

Как питаться в период обострения болезни

Это заболевание чередуется стадиями ремиссии и обострения. В период обострения заболевания следует строго соблюдать режим питания, чтобы не спровоцировать дальнейшего ухудшения состояния печени.

В это время нужно максимально ограничить употребление соли, жиров, продуктов брожения, экстрактов, органических кислот, а также продуктов с  эфирными маслами.

Как правило, данное заболевание сопровождается нарушением в работе некоторых других органов пищеварительной системы, сбоях в образовании и выделении желчи.

При выборе такой диеты необходимо обязательно пройти консультацию у специалиста, чтобы избежать осложнений в процессе лечения и определиться с выбором продуктов, подходящих к использованию конкретному человеку, страдающему указанным заболеванием.

---

Диета при гепатите С - Вопросы и ответы

Комментировать..